Ceremonijom otvorenja na kampusu Sveučilišta u Dubrovniku koja počinje u 18.30 sati u četvrtak, 19. lipnja se u Dubrovniku otvaraju treći Terra Madre Balkan susreti. Program manifestacije predviđa konferencije i okrugle stolove o očuvanju tradicijskih proizvoda, tradicijskom ribolovu u Jadranu, oznakama zemljopisnog podrijetla, ulozi mladih poljoprivrednika u prehrambenom sustavu, školskim programima prehrambene edukacije i plasmanu tradicijskih proizvoda kroz održive oblike turizma. Konferencije na kojima će sudjelovati predstavnici Europske komisije, FAO-a i Ministarstva poljoprivrede te tradicijski proizvođači iz cijele regije bit će popraćene Tržnicom Zemlje u Parku Gradac na kojoj će biti predstavljeni proizvodi zajednica hrane iz Albanije, Bugarske, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Hrvatske, Grčke, Makedonije, Rumunjske, Srbije i Turske.

Terra Madre Balkan susrete organiziraju udruga Kinookus i Slow Food u okviru ESSEDRA europskog projekta koji sufinancira Europska komisija, a uz potporu Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske, Sveučilišta u Dubrovniku, Dubrovačko-neretvanske županije, DURA razvojne agencije Grada Dubrovnika, Regionalne razvojne agencije DUNEA i Grada Dubrovnika.

Na ceremoniji otvorenja, koju vodi poznata dubrovačka jazz glazbenica Maja Grgić, goste će prigodnim govorom pozdraviti i ministar poljoprivrede Tihomir Jakovina.

Program otvorenja nastavit će se u Lazaretima u kojima je za mlađu publiku organiziran koncert benda OPG – Opičena poljoprivredna glazba.